你們吃過窯燒製作的定食嗎？ 原本是衝著牛舌來，結果吃完整桌，我最愛的竟然是豬排！ 他們的豬排選用豬里肌前段，先以蘋果酵素嫩化，再經低溫舒肥後油炸，所以外皮酥脆，裡面卻超級嫩又保有肉汁，真的非常好吃！ 如果你是牛舌控，也一定要點 Yoru窯燒牛舌定食！ 使用澳洲穀飼牛舌中後段，以串針窯燒方式料理，炭香很迷人，熟度約5～7分，口感軟嫩又帶點Q彈，越嚼越香。 這次還吃了新品 窯燒牛肩小排定食，透過職人串針、高溫窯燒，把肉汁完整鎖住，再搭配主廚特製味噌醬油，牛肉維持5～7分熟，肉香濃郁又很多汁，配飯真的停不下來🤤 如果你跟我一樣是肉控，這家真的可以收進口袋名單🌟 📍よる-Yoru by Dennis Wang 02 2776 0322 11:30-15:30 16:30-21:30 每週一公休 臺北市中山區埤頭里八德路二段332巷16號 #台北美食 #中山區美食 #台北中山區 #台北餐廳 #taipei
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