@oba_in_chiayi

「 久里山廚房｜藏在安和街的低調好味道 」 藏在嘉義市區安和街的住宅區裡，有一間讓人一吃就記住的店 — 久里山廚房。 走進店裡，第一眼看到的是那種很多人家裡都出現過的磨石子地板，帶點年代感，卻又格外親切，好像不小心走進誰家客廳一樣。空間不大，座位不到10個，卻多了一種剛剛好的溫度。 開幕才短短四個月，卻已經默默累積不少熟客，甚至不少人已經好幾訪。說實話，就算我是鄰居，這天也才第一次踏進來，但完全懂為什麼大家會一再回訪。 店內是開放式廚房，可以直接看到主廚在料理的過程，鍋氣、香氣一起飄出來，那種「正在被好好對待的一餐」的感覺，很真實。 這次和朋友點了幾道招牌： 1. 波爾多紅酒燉牛肉鳥巢麵，醬汁厚實帶點酒香，牛肉燉到軟嫩，麵體吸附醬汁後每一口都很濃郁。 2. 蒜香清炒海鮮鳥巢麵，走的是清爽路線，蒜香提味剛剛好，海鮮鮮度完全藏不住。 3. 爐烤季節時蔬與新上市的綜合炒菇，簡單調味卻把食材本身的味道發揮得很完整。 沒有過多裝飾，也不是那種浮誇系餐廳，但就是會讓人吃完之後默默記住，然後某一天又會想再回來。 如果你剛好經過安和街，或是想找一間舒服、好吃、不用太多理由的店，這裡很可以。記得先預約就好。 _____ 𝑰𝑵𝑭𝑶. ☞ 久里山廚房 ☜ ▹ @kurisan_kitchen ▹ 嘉義市東區安和街129號 ▹ 11:00～14:00 / 17:00～20:00 ▹ 訂位請私訊官方IG ▹ 店休日公告於官方IG置頂文章 _____ #嘉義 #嘉義市 #久里山廚房 #嘉義餐廳 #鳥巢麵