Giglio Trattoria Fiorentina

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義大利人開箱泰國曼谷超猛的佛羅倫斯家常菜餐廳 🇮🇹 跟大家介紹曼谷沙吞區的「Giglio Trattoria Fiorentina」，在這裡可以吃到我這輩子吃過最猛的佛羅倫斯家常料理，還有超驚人的現切現烤巨大丁骨牛排 🥩 這家餐廳由來自佛羅倫斯的主廚 Manuelo 創立，他希望把家鄉的味道介紹給全世界，也曾被《米其林指南》推薦收錄，因此主打的是非常道地的佛羅倫斯家常菜 ，包含各種在台灣幾乎無法品嚐到的傳統料理，特別是肉類部分，有些甚至在其他亞洲國家都無法進口，如契安尼娜牛（Chianina）、野豬製的「Mortadella di cinghiale toscano」🐗這些都是目前全泰國只有他們家進得來的等級，食材非常稀有，餐廳氣氛非常溫馨，整體裝潢就是佛羅倫斯小酒館的感覺 🍷也提供了非常完整的托斯卡尼紅白酒酒單，來泰國真的可以特地排進行程～ 我跟義大利朋友最推薦他們的前菜是他們的綜合義式醃肉盤，裡面放的是許多來自托斯卡尼、台灣幾乎無法進口的稀有熟肉，例如用托斯卡尼野豬製作的「Mortadella di Cinghiale Toscano」，帶有野豬肉特有的野味與濃郁的鹹香，我以前在我家鄉佛羅倫斯也沒吃過，讓人忍不住一片接一片🤤其實我們吃到的每一道都很強，不過主餐我最喜歡的是野豬肉醬寬麵「Pappardelle al ragù di cinghiale」🍝 肉醬是用托斯卡尼野豬燉煮的，風味比一般豬肉更濃郁，麵體偏厚，口感 Q 彈有嚼勁，非常道地🤌最後甜點我一定要推薦他們的開心果塔 🌰是選用西西里島產的開心果製作，切開的時候會有滿滿的開心果內餡流出來，像熔岩蛋糕一樣，非常柔軟濃郁，這可能是我這輩子吃過最好吃的開心果甜點😋 餐廳地址：149 Sathon Soi 12 Alley, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, Thailand 營業時間： 週一至週日 11:30–22:30 #曼谷美食 #泰國美食 #佛羅倫斯料理 #義式餐廳 #義式料理 #托斯卡尼美食 #gigliotrattoriafiorentina #BangkokFoodie #MichelinGuideThailand #กรุงเทพของกิน #อาหารอิตาเลียน